Farine Manitoba type « 0 » 1kg

3,90

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Description

Caputo farine Manitoba « GOLD » 1 kg – Fariner Forte

Le blé tendre type de farine « 0 » Manitoba.Produit à partir des meilleurs grains à haute valeur protéique. La qualité du gluten confère aux pâtes élasticité et extensibilité, d’excellents résultats dans les produits de pâtisserie et les produits au levain.
Humidité maximale de 15,5%.
Il utilise seulement BLÉ sans additifs et des enzymes.

Pour l’entretien de produits pour maintenir l’endroit frais et sec.

Produit par Molino Caputo où vous choisissez d’être toujours meilleurs grains et sont mélangés selon les principes de l’ancienne mouture de l’art.
Pour éviter d’endommager l’amidon et de protéines, les grains sont broyés lentement.

POIDS: 1 kg
TYPE DE FARINE: 0
PROTÉINE 14.50%
DURÉE DE VIE: 12 mois
CUISSON: W 370/390
ÉLASTICITÉ P / L: 0,50 / 0,60

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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