Description
La Birra Peroni est une bière lager italienne emblématique, reconnue pour sa légèreté et sa fraîcheur. Elle est le fruit d’une tradition brassicole remontant à 1846, fondée par Francesco Peroni à Vigevano, en Lombardie.
Caractéristiques principales :
- Type de bière : Lager à fermentation basse.
- Teneur en alcool : Environ 4,7 % vol.
- Apparence : Robe dorée claire avec une mousse blanche légère.
- Arôme : Notes subtiles de malt et de houblon, avec une légère touche de céréales.
- Saveur : Goût doux et équilibré, légèrement sucré, avec une amertume modérée.
- Texture : Corps léger à moyen, bien carbonatée, offrant une sensation de fraîcheur en bouche.
Accords mets et boissons :
La Birra Peroni se marie bien avec des plats italiens tels que les pizzas, les pâtes, les antipasti, ainsi qu’avec des fruits de mer et des viandes grillées.
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