Pandoro di Verona Bauli

Description

Le Pandoro di Verona Bauli est un dessert italien emblématique, souvent associé aux fêtes de fin d’année comme Noël et le Nouvel An. Ce gâteau, originaire de la ville de Vérone, incarne la tradition et l’élégance de la pâtisserie italienne, et Bauli est l’une des marques les plus reconnues pour sa qualité et son authenticité.

1. Origine et tradition

• Le Pandoro est une spécialité de Vérone, caractérisée par sa forme étoilée à huit branches et son aspect doré.
• Créé pour évoquer la richesse et la douceur des festivités, le nom « Pandoro » signifie littéralement « pain d’or. »

2. La marque Bauli

• Fondée en 1922, Bauli est une référence en matière de pâtisserie italienne. Elle combine des méthodes artisanales avec des technologies modernes pour offrir des produits savoureux et de qualité.

3. Composition et ingrédients

• Ingrédients principaux : Farine de blé, beurre, sucre, œufs, levure naturelle, et arômes naturels.
• Sans raisins secs ni fruits confits, le pandoro est apprécié pour sa simplicité et sa texture douce et moelleuse.
• Levure naturelle : Utilisée pour garantir une texture légère grâce à un processus de levage lent.

4. Caractéristiques gustatives

• Saveur riche et beurrée, avec des notes sucrées subtiles.
• Texture aérienne et fondante en bouche, idéale pour ceux qui préfèrent un dessert sans inclusions comme les fruits confits.

5. Poids et présentation

• Disponible dans différents formats, 100gr, 500gr, 700gr, 1kg
• Livré dans un emballage festif et élégant, avec un sachet de sucre glace à saupoudrer avant de servir, pour une touche finale délicate.

6. Dégustation

• Traditionnellement servi saupoudré de sucre glace.
• Peut être accompagné de crèmes dessert, mascarpone, chocolat fondu, ou simplement dégusté avec un café, un thé ou un vin mousseux.

Le Pandoro di Verona Bauli est un symbole de convivialité et de douceur, parfait pour célébrer les fêtes dans la pure tradition italienne. Sa simplicité raffinée en fait un favori des amateurs de desserts délicats.