Description
L’Olio Extravergine di Oliva Riserva Francesco Cirio est un type d’huile d’olive produit en Italie. Il est fabriqué à partir d’olives cultivées dans les régions d’Italie du Sud, et pressées à froid pour en extraire l’huile. L’huile est ensuite filtrée pour éliminer les impuretés et conservée dans des tonneaux de chêne pour lui donner une saveur plus riche. Cette huile est considérée comme de haute qualité car elle est pressée à froid et a une acidité inférieure à 0.8%. Elle est utilisée principalement pour les salades, la cuisson, et les sauces.
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