Description
La sfogliatella (pluriel : sfogliatelle) est une pâtisserie typique de la Campanie.
Elle bénéficie d’une appellation au titre des « produits agroalimentaires traditionnels » italiens
En forme de cône découpé en lamelles, elle peut être préparée avec de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée fourrée de ricotta. Mais aussi, elle peut se déguste rigoureusement chaude, à peine sortie du four.
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