Ramazzotti Amaro

Description

Ramazzotti Amaro est une liqueur amère italienne, largement appréciée pour son goût riche et complexe, souvent consommée comme digestif. Voici une définition détaillée :

• Ingrédients : Ramazzotti Amaro est fabriqué à partir d’un mélange d’herbes, d’épices et de fruits, dont des écorces d’orange, de la racine de gentiane, du riz, de l’absinthe et d’autres plantes aromatiques. Ce mélange est infusé dans de l’alcool pour produire une liqueur au goût riche et équilibré.
• Goût : La liqueur se distingue par un goût à la fois doux et amer. Elle présente des arômes herbacés et épicés, avec des notes subtiles de réglisse, de citrus et d’épices. L’amertume est contrebalancée par une douceur légère et bien ronde, ce qui en fait une boisson agréable à boire seule ou en cocktail.
• Taux d’alcool : Ramazzotti Amaro a un taux d’alcool de 30 %.
• Utilisation : Traditionnellement, Ramazzotti Amaro est servi pur, souvent sur glace, ou utilisé comme digestif après un repas pour aider à la digestion. Il peut aussi être utilisé dans la préparation de cocktails, notamment dans le célèbre « Negroni » ou d’autres créations où une touche amère est souhaitée.
• Origine : Ce liqueur a été créée en 1815 par Francesco Ramazzotti, un herboriste milanais. La marque Ramazzotti est aujourd’hui l’une des plus célèbres dans la catégorie des amari italiens, et elle fait partie du groupe Gruppo Campari.

En résumé, Ramazzotti Amaro est une liqueur amère italienne riche en herbes et épices, offrant un goût équilibré entre douceur et amertume. Elle est prisée pour sa capacité à être consommée seule ou dans des cocktails, notamment comme digestif après les repas.