Description
La Farine de Maïs Bramata de Molino S.Caterina est le choix des puristes pour préparer une Polenta riche et consistante. Moulue traditionnellement sur pierre pour obtenir une granulométrie épaisse (appelée « Bramata »), cette farine 100% maïs garantit une texture rustique et un goût authentique. Idéale pour la Polenta servie chaude et crémeuse, accompagnée de fromages ou de ragoûts.
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Granulométrie Traditionnelle (Bramata) : Offre la texture la plus épaisse et la plus consistante, parfaite pour la Polenta traditionnelle du Nord de l’Italie.
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Mouture sur Pierre : Préserve les qualités nutritionnelles et intensifie le goût rustique du maïs.
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Source d’Énergie Saine : Riche en glucides complexes et naturellement sans gluten.
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Qualité Molino S.Caterina : Un gage de savoir-faire et de sélection rigoureuse des meilleurs grains de maïs.
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Format Familial (1kg) : Idéal pour plusieurs repas ou pour les amateurs de cuisine italienne.
4. Fiche Technique/Spécifications
| Caractéristique | Précision |
| Nom Commercial | Farine de Maïs Bramata |
| Marque | Molino S.Caterina |
| Poids Net | 1 kg |
| Type de Mouture | Bramata (Épaisse, moulue sur pierre) |
| Ingrédient | Maïs |
| Spécificité | Naturellement Sans Gluten |
| Temps de Cuisson | Environ 40-50 minutes (Polenta Traditionnelle) |
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