🍐🍒 Mostarda di Cremona Sperlari

Description

La Mostarda di Cremona est une spécialité emblématique de la ville de Crémone, en Lombardie.
Il s’agit d’un mélange raffiné de fruits entiers confits (poires, cerises, figues, abricots, mandarines…) macérés dans un sirop aromatisé à l’essence de moutarde, ce qui lui confère une saveur douce, piquante et légèrement épicée.

Son équilibre unique entre sucré et relevé en fait un condiment incontournable de la gastronomie italienne, particulièrement apprécié pendant les fêtes.

🍽️ Utilisation culinaire

La Mostarda accompagne à merveille :

• les viandes rôties (porc, volaille, gibier),

• les plats mijotés,

• les plateaux de fromages, surtout affinés,

• les charcuteries artisanales,

• ou même comme touche originale dans des créations gourmandes.

⭐ Caractéristiques :

• Sélection traditionnelle de fruits entiers confits

• Saveur sucrée relevée d’une note piquante de moutarde

• Produit typique de Lombardie

• Idéal pour accompagner repas festifs et fromages

• Sans colorants artificiels

🇮🇹 À propos de la Mostarda

Cette recette remonte à la Renaissance italienne et reste aujourd’hui un symbole des tables de fête du nord de l’Italie. Son goût unique est devenu un incontournable des amateurs de saveurs authentiques.